糖醋芝麻豆腐
菜式簡介
豆腐營養豐富，做成酸甜口老少皆宜，上桌大夥搶著吃，一盤秒光哈！
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豆腐1塊
- 輔助料
- 番茄醬適量
- 生抽適量
- 鹽少許
- 水澱粉適量
- 玉米澱粉適量
- 糖適量
- 芝麻少許
- 蒜少許
糖醋芝麻豆腐的做法步驟
第一步：豆腐切塊。
第二步：豆腐裹玉米澱粉，不必太多，薄薄一層即可。
第三步：炸豆腐。
第四步：炸黃，炸脆皮，備用。
第五步：碗裏放入鹽、生抽、糖、番茄醬，水澱粉拌勻備用。
第六步：炒香蒜末。
第七步：倒入碗汁，小火炒至濃稠。
第八步：放入豆腐，翻炒。
第九步：加芝麻，翻炒均勻。
第十步：開動吧！
糖醋芝麻豆腐做法技巧/竅門/補充說明：
豆腐剛入油鍋炸製時不要翻動。
答配菜譜：芝麻與豆腐的做法