燙面小籠包
菜式簡介
口感勁道，皮薄餡大，香而不膩，美味又營養！
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉500克
- 開水150克
- 冷水150克
- 鹽3克
- 豬油3克
燙面小籠包的做法步驟
第一步：成品圖！
第二步：成品圖！
第三步：500克面粉，豬油3克，鹽3克，先用開水150克燙面，再加入冷水150克，面和好醒一會！
第四步：適量肉餡，加入適量調料，加少許水，順一個方向攪拌，打入雞蛋一個攪拌，倒入適量植物油攪拌，最後加入蔥姜 芹菜攪拌好！
第五步：取25克面劑子，擀薄圓坯！
第六步：包入適量餡料，從一邊捏褶子！
第七步：全部包好！
第八步：大火上鍋蒸熟！
第九步：蘸料調自己喜歡的口味！
第十步：成品圖！
第十一步：成品圖！
