#信任之美#燙面素蒸餃

第一步：面粉中放入3/4沸水用筷子播散，再加入涼水揉成面團。

第二步：揉好的面團蓋上保鮮膜醒30分鍾

第三步：白菜切細絲後剁成細末，灑上鹽浸漬，一會就能浸出水來。

第四步：攥團擠幹水份，放另一個盆裏，待用。

第五步：准備餡中輔料油條、香菇、香幹、雞蛋

第六步：香幹、油條、香菇都細細的切成末

第七步：大蔥切末、豆豉也細細切成末

第八步：雞蛋炒熟備用

第九步：白菜、香幹、香菇、雞蛋、油條豆豉大蔥一起放入盆中，加入味精、生抽、五香粉、食鹽、食用油、香油 等調料，用時拌勻即成餡料。

第十步：醒好的面團再次揉勻，下劑子、擀成中間較厚四邊薄的餃子皮。

第十一步：包入調好的餡料。（按自己方式包餃子吧，我包餃子不好看就示範了）

第十二步：全部包好了

第十三步：蒸鍋水沸，碼入包好的餃子。

第十四步：蒸鍋上汽後，大火蒸8分鍾即可關火。

第十五步：薄皮大餡，清淡適口！