玉米面、白面棗饅頭

美食達人@紅袖添飯＊

菜式簡介
　　用玉米面和白面蒸饅頭，裏面再摻上大棗，甜香軟糯，喧騰好吃。

第一步：食材。

第二步：把玉米面、白面、酵母粉倒入盆中。把雞蛋打進去，倒入牛奶。

第三步：攪拌成絮狀。

第四步：再倒入一匙花生油。

第五步：加入適量水。

第六步：揉成光滑面團，放置陽光房醒發1小時。

第七步：將大棗熱水泡發洗淨。

第八步：切成細條，剔去棗核。

第九步：面發好了。

第十步：放面板上反複揉。

第十一步：放入切好的大棗再揉。

第十二步：揉好後的面團。

第十三步：擀成粗條。

第十四步：切成均勻的面劑子。

第十五步：揉成饅頭，也可以在饅頭上方和四角用手捏一下，在中間穿上棗片。

第十六步：做好的饅頭放蓋墊二次醒發半小時。

第十七步：放鍋中蒸20分鍾。

第十八步：黃燦燦、香噴噴的玉米面白面棗饅頭蒸好了。

玉米面、白面棗饅頭做法技巧/竅門/補充說明：

倒入花生油，饅頭又軟又香。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：棗玉米白面玉米面

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