無油黃瓜卷餅

美食達人@木紫冰

無油黃瓜卷餅封面圖

菜式簡介
　　清淡又美味，營養豐富的早餐餅

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 小黃瓜1根; 雞蛋2個; 普通面粉150克

輔助料: 鹽3克; 番茄醬1小袋; 水150克

無油黃瓜卷餅的做法步驟

第一步：把黃瓜洗幹淨，切成丁

第二步：把雞蛋，磕入碗中，加入水

第三步：把雞蛋和水，用蛋抽攪拌均勻

第四步：把面粉和鹽，篩入蛋糊中

第五步：用蛋抽，攪拌至無顆粒的細膩面糊

第六步：把黃瓜丁，倒入面糊

第七步：同樣，攪拌均勻

第八步：取平底鍋，全程小火，放一勺面糊

第九步：把面糊，均勻的攤平

第十步：底面凝固後，翻面再煎

第十一步：兩面都凝固斷生後，用筷子把餅卷起來

第十二步：把卷好的餅，擺盤

第十三步：擠上番茄醬，即可上桌。

菜譜標簽：早餐面食

相關食材：黃瓜

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