肉片炒蒜薹

美食達人@逝去的愛情

肉片炒蒜薹封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 蒜薹適量; 肉片適量; 大蒜幾片; 蔥花適量

輔助料: 玉米油適量; 鹽一小勺; 豆瓣醬一小勺; 玉米澱粉適量; 料酒一勺

肉片炒蒜薹的做法步驟

第一步：蒜薹去除老根，切斷，清洗幹淨備用。

第二步：五花肉切片，用玉米澱粉，料酒腌製半小時備用。

第三步：油鍋燒至六成熟倒入玉米油，大火煸炒肉片至表面有點偏黃。

第四步：倒入蒜薹大火煸炒，加入一勺豆瓣醬。

第五步：快速煸炒幾分鍾。

第六步：加入一小勺鹽，煸炒均勻。

第七步：撒入蔥花，大火煸炒均勻出鍋。

第八步：盛盤，成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蒜薹

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