奶香咖喱雞肉腸
菜式簡介
孩子正在長身體,每天需要補充足量的蛋白質,雞胸肉是高蛋白低脂肪,用它做成香腸,裏面加一點胡蘿蔔碎(孩子不愛吃胡蘿蔔),不放油、少放鹽,上鍋蒸熟或烤熟,味道鮮美,一條一條的小香腸,小手拿著吃,家長也省心。稍微大一點的孩子,就可以加一點黃咖喱粉調味(無辛辣味道),嘗試不同的味道,一歲半以上的孩子很愛吃咖喱味的香腸。大人喜歡吃香腸配啤酒。
- 耗時/難易度
- 口味咖喱
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞小胸肉500克
- 胡蘿蔔1根
- 雞蛋1個
- 黃咖喱粉4湯匙
- 無糖酸奶4湯匙
- 輔助料
- 鹽適量
- 白糖少許
- 料酒1湯匙
- 玉米澱粉1湯匙
奶香咖喱雞肉腸的做法步驟
奶香咖喱雞肉腸做法技巧/竅門/補充說明:
1、白糖的用量非常少,1/4勺就可以,它起到提鮮的作用。自己做的香腸沒有各種添加劑,口感自然沒有市售的筋道。
2、沒有酸奶的可以用牛奶代替,分量減半用。
3、沒有烤箱的可以用蒸鍋,開鍋後中小火蒸20~25分鍾即可,沒有模具的可以用錫紙包起來,但是分量不好控製,樣子不好看,火太大錫紙還容易爆開。
菜譜標簽:小吃
答配菜譜:咖喱與雞肉的做法