小白菜蝦肉餡餃子

美食達人@花魚兒

小白菜蝦肉餡餃子封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 餃子皮510克; 肉末275克; 蝦仁205克; 小白菜430克

輔助料: 料酒適量; 生抽適量; 蚝油適量; 白胡椒粉適量; 鹽適量

小白菜蝦肉餡餃子的做法步驟

第一步：食材：餃子皮、肉末

第二步：蝦仁（已清洗）、小白菜（已洗淨）

第三步：將小白菜下入沸水中焯一下撈出。

第四步：用涼水中過涼。

第五步：隨後，擠幹一下水分放在案板上切碎待用。

第六步：再將蝦仁放在案板上切成粒。

第七步：將肉末和切好的蝦仁放入大盆中。

第八步：接著，加適量的料酒。

第九步：加適量的蚝油。

第十步：加適量的生抽。

第十一步：加適量的白胡椒粉。

第十二步：加適量的鹽。

第十三步：調味拌勻。

第十四步：再合入切碎的小白菜拌勻成餡料。

第十五步：然後，取餃子皮放入餡料。

第十六步：包好。

第十七步：全部包好的餃子。

第十八步：最後，將包好的餃子下入沸水中煮開煮上5分鍾即可。

菜譜標簽：家常菜主食

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