蔓越莓花樣面包

美食達人@putimama

菜式簡介
　　面包早已成爲我們家庭的必備主食之一，幾乎天天做，今天此款創意蔓越莓花樣面包花紋漂亮，顔色金黃、口感柔軟膨松、蔓越莓酸甜口味與面包相融……真的美味。

第一步：攪拌機中加入雞蛋、食用油、鹽、白糖、酸奶。

第二步：加入高筋面粉、酵母攪拌機和面。

第三步：和好的面團進行發酵。

第四步：蓋上蓋子發酵。

第五步：發酵好的面團取出，再揉至均勻。

第六步：分割成2個均勻的劑子。

第七步：將其中一個面團擀成薄厚均勻的面皮。

第八步：將面皮用滾刀器壓出花紋。

第九步：將蔓越莓幹蓋打開。

第十步：將蔓越莓幹均勻鋪好。

第十一步：從一側卷起。

第十二步：卷好的面包坯收口在下。

第十三步：放入烤盤中進行二次饧發。

第十四步：二次饧發好的面包坯。

第十五步：烤箱先預熱5至10分鍾，上下火170烤20分鍾，適時覆蓋油紙防焦色。

第十六步：出爐的成品蔓越莓花樣面包。

第十七步：裝入盤中，顔色金黃、花紋漂亮！

第十八步：切開看看，柔軟膨松的面包，蔓越莓幹的酸甜口感相融，很好吃的一款休閑面包。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：蔓越莓面包

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