茄汁湯面

美食達人@緣豆兒

茄汁湯面封面圖

菜式簡介
　　茄汁煮的湯面超開胃。

耗時/難易度: 口味原味; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 香菇面120克; 雞蛋1個; 瘦肉80克; 番茄1個; 油菜1棵

輔助料: 番茄醬1勺; 蔥2根; 鹽適量; 油適量

茄汁湯面的做法步驟

第一步：備好材料

第二步：瘦肉切小片，番茄切塊，蔥切末

第三步：油菜摘洗幹淨

第四步：鍋中加清水煮開，放入油菜焯燙後撈出待用

第五步：炒鍋中加點油，把番茄塊炒出汁後加番茄醬炒勻

第六步：加2大碗水燒開後放入面條和瘦肉片煮熟，加鹽調味

第七步：另外煎好雞蛋

第八步：把面條裝入小鍋中，放上雞蛋和油菜，撒點蔥花就好了。

菜譜標簽：面條

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