排骨燒腐竹
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 排骨適量
- 腐竹適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 冰糖適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 八角適量
- 桂皮適量
- 姜適量
- 蔥適量
排骨燒腐竹的做法步驟
第一步:食材:排骨、腐竹、八角、桂皮、冰糖、蔥姜。
第二步:熱油鍋、下排骨炒至變色。
第三步:下八角、桂皮、姜、冰糖翻炒。
第四步:加料酒、生抽、老抽炒上色。
第五步:盛入砂鍋中。
第六步:加入適量的水。
第七步:放入腐竹,加蓋燒至腐竹入味。
第八步:收汁後放入蔥花。
答配菜譜:排骨與腐竹的做法