腐竹鹌鹑蛋排骨湯

菜式簡介
　　腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。與鹌鹑蛋，排骨炖湯，營養豐富，美膚潤肺，秋日進補好湯哦。