皮蛋豆腐

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菜式簡介
　　皮蛋豆腐是一道家常涼拌菜，主要製作材料爲內脂豆腐、皮蛋、香油、其製作簡單，營養豐富，清熱解火，富含人體所需的多種營養成分。
　　談到該菜肴的起源，還有一個美麗的傳說，據說與三國時候的關羽有關系。

第一步：1·把皮蛋，大蔥切碎

第二步：2·把切碎得皮蛋，大蔥和內酯豆腐攪拌。

第三步：3·添加香油1勺，六月鮮醬油1勺，陳醋1勺，味精1小勺，然後嘗嘗鹹淡在適量家鹽。最後繼續攪拌

第四步：完成，很美味得。（一定放蔥，好吃）。

皮蛋豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

1、放蔥好吃。
2、先放醬油後一定嘗鹹淡再放鹽。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：皮蛋豆腐

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