椰子煲雞湯|鮮美有好吃
菜式簡介
椰子喝完了好多人都會把椰殼連著椰肉一起扔了,其實喝完椰汁的椰肉少加利用可以做一道不錯的菜。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 難度未知
- 主材料
- 童子雞1只
- 喝完椰汁的椰子肉1碗
- 輔助料
- 蔥段適量
- 姜片適量
- 料酒1勺
- 鹽3匙
椰子煲雞湯|鮮美有好吃的做法步驟
椰子煲雞湯|鮮美有好吃做法技巧/竅門/補充說明:
1:喝完椰汁的椰子,可以用刀把椰殼表面皮切掉至到切不動後用刀背或者鐵錘往椰殼上翹,直到敲破後用勺子或者刀子把椰肉挖出椰肉就取出來了。
2:椰肉可以生吃,也可以和牛奶一起做成果汁或者可用做成椰子糖和用來煲湯。
3:因爲有事沒時間我就沒把雞焯水,嫌油膩的可以在雞清洗幹淨後把雞炒一下水清洗幹淨在拿來煲湯。
4:可以放上其他自己喜歡的蔬菜。
5:買雞的時候可以讓賣雞的把雞殺了後給剁好,這樣回家後清洗幹淨就可以直接煮了,不用自己回家再收拾。
相關食材:椰子