枸杞子雪耳炖椰子

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枸杞子雪耳炖椰子封面圖

菜式簡介
　　椰子、雪耳和枸杞子，是頗炒的配伍，特別是在夏天，而且我們時時在電腦前工作或娛樂，枸杞子具有清肝明目的作用，大家不妨試試。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 椰子1個; 雪耳1大朵; 枸杞子10-20粒

輔助料: 冰糖少許

枸杞子雪耳炖椰子的做法步驟

第一步：雪耳泡發，期間時不時換幹淨水，泡至不見黃水，把椰子開蓋；

第二步：鍋裏放水，燒開，放椰子，再放入少量水、雪耳和枸杞籽，一點點冰糖，慢火炖1-1·5小時左右。炖時表面上會有少許椰油星子，不喜歡的可撇去。

第三步：蒸好後從鍋裏取出，可供食用。

菜譜標簽：下午茶甜品冰品

相關食材：椰子枸杞

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