清湯枸杞貓耳面

第一步：准備好青菜、幹黑木耳、枸杞子。

第二步：木耳用冷水泡發；枸杞子洗淨加入少許涼白開，用攪拌機打成汁備用。

第三步：白菜洗淨掐斷；木耳摘洗幹淨。

第四步：取一半面粉加入冷水和成白面團；一半加入枸杞汁和成有色面團。

第五步：和好的兩種面團，松弛10分鍾。

第六步：兩種面團揉勻，分別搓成條狀，和在一起搓成粗條。

第七步：切成圓形厚片。

第八步：取一片面片，用手在面板上壓住，順勢向前推，推壓出貓耳形狀。

第九步：做好的貓耳面。

第十步：鍋中油熱，下入白菜炒勻。

第十一步：倒入黑木耳，炒勻；盛起備用。

第十二步：鍋中水開，下入貓耳面。

第十三步：煮至貓耳面浮起，倒入青菜，煮開加入胡椒粉，調好味盛起食用。