清炖牛肉蘿蔔

美食達人@尋夢一ZbDu

菜式簡介
　　秋天氣候幹燥，溫差不定。人體肝髒功能下降，所以需適當進補。牛肉炖蘿蔔是再合適不過的進補食品，營養豐富有健腦暖胃強筋健骨的功效。清炖牛肉蘿蔔是一道家常菜。

第一步：1斤半牛肉切成小塊，沖洗幾遍。

第二步：涼水下鍋燒開，涮幹淨。

第三步：准備好蔥，姜，炖肉料包和料酒。

第四步：把焯好的牛肉，料包，料酒放入高壓鍋，加熱水或開水適量。

第五步：設定30分鍾，開始炖牛肉。

第六步：紅蘿蔔洗淨。

第七步：去皮。

第八步：切塊。

第九步：香菜擇洗幹淨。

第十步：牛肉壓好了把內鍋直接放火上，撿出料包。

第十一步：開鍋後加入蘿蔔塊。

第十二步：蘿蔔炖透明後加點鹽撒上香菜關火。

第十三步：家常清炖牛肉蘿蔔。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛肉蘿蔔

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