南瓜腳Y面包

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南瓜腳Y面包封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一天; 難度高級

主材料: 南瓜泥150克; 高筋面粉300克; 蜜豆100克; 雞蛋1個

輔助料: 白糖30克; 酵母4克; 黃油20克

南瓜腳Y面包的做法步驟

第一步：南瓜切片提前蒸好

第二步：面包機裏加入南瓜泥

第三步：加入白糖

第四步：加入一點溫水及白糖攪拌好

第五步：加入面粉酵母

第六步：柔好的面團加入黃油柔

第七步：柔出膜發至兩倍大

第八步：百氣

第九步：分成100克一個

第十步：包上蜜豆

第十一步：包好

第十二步：柔成墜形，壓扁

第十三步：放幾點小點點二次發

第十四步：發好的

第十五步：刷上雞蛋液

第十六步：放長帝烤箱32K中下層

第十七步：長帝烤箱設定175度上下溫度20分鍾

第十八步：成品

第十九步：成品

菜譜標簽：烘焙

相關食材：南瓜面包

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