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創意南瓜魚松面包

美食達人@putimama
創意南瓜魚松面包封面圖

菜式簡介
  家裏時常備些南瓜(用于做菜時不多),主要用于製作面食的輔料,今天創意的此款南瓜魚松面包顔色金黃高顔值,而且既柔軟又膨松、口味獨特新穎。

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時一小時
難度高級
主材料
高筋面粉290克
白糖40克
食用油40克
酵母4克
輔助料
南瓜泥200克
1克

創意南瓜魚松面包的做法步驟

  • 第一步:南瓜洗淨去皮蒸熟。
  • 第二步:放入菜板上用刀應成泥狀。
  • 第三步:用細篩過濾一下。
  • 第四步:面包機中加入白糖、食用油、鹽、南瓜泥。
  • 第五步:加入面粉、酵母粉面包機和面並發酵面團。
  • 第六步:面團已發酵好。
  • 第七步:從面包機中取出放入面案上。
  • 第八步:將面團揉至均勻。
  • 第九步:將面團分割成兩個劑子,將其中一個擀成長方型片狀。
  • 第十步:這是魚松(上次做面包用了一次)。
  • 第十一步:將魚松均勻鋪在面皮上。
  • 第十二步:從一側卷起。
  • 第十三步:卷成卷。
  • 第十四步:放入烤盤中二次饧發。
  • 第十五步:烤盤先預熱,我將烤盤放入中下層(防止上色深),上下160度烤20分鍾。,
  • 第十六步:出爐的南瓜魚松面包顔色金黃。
  • 第十七步:將面包放入菜板上准備切件(最好用鋸齒狀切面包的專用刀)
  • 第十八步:將面包切件,既柔軟又膨松,顔色金黃。
  • 第十九步:層次分明,口味獨特、營養豐富又健康。
  • 創意南瓜魚松面包做法技巧/竅門/補充說明:

    南瓜不需要太面的。

    菜譜標簽:烘焙早餐
    相關食材:魚松南瓜面包

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