[南瓜花朵面包]

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[南瓜花朵面包]封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面包粉300克; 牛奶50克; 雞蛋1個; 黃油20克; 酵母3克; 鹽2克; 白糖30克; 南瓜泥100克

輔助料: 紅豆沙適量; 白芝麻適量

[南瓜花朵面包]的做法步驟

第一步：將原料稱量好。

第二步：將牛奶、雞蛋、鹽、白糖、面包粉、酵母、南瓜泥放入面包桶內。

第三步：將面包機通電，設置和面30分鍾。

第四步：待和面程序結束時加入黃油。

第五步：繼續選擇和面10分鍾。

第六步：讓面團在面包桶內自然發酵1小時至用手指按下面團不再彈起就可以了。

第七步：把面團取出，排氣，蓋保鮮膜松弛15分鍾。

第八步：將面團均勻分成6等份。

第九步：將1面團擀薄，加入紅豆沙。

第十步：將紅豆沙包好，擀平，用刀切幾下成花朵形狀。

第十一步：所有面團做好。

第十二步：烤盤上放好油紙，將面包胚放在油紙上。二次發酵約40分鍾至原來的2·5倍大。

第十三步：在表面刷蛋液，在花朵中間灑些芝麻裝飾。

第十四步：烤箱事先預熱，175度18分鍾即可。

菜譜標簽：兒童烘焙面包萬聖節

相關食材：南瓜南瓜花面包

答配菜譜：南瓜與面包的做法南瓜花與面包的做法

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