萬聖節南瓜面包的做法步驟
第一步：所需材料稱好備用。第二步：面粉過篩入盆中，倒入酵母粉，糖，蛋液，牛奶，攪拌幾下，最後倒入鹽，和成面團。第三步：面團開始的時候會有點粘，和一會就好了，加入黃油。第四步：像搓衣服似的搓面團。第五步：折疊起來反複摔面團。這樣面團更快的富有延展性。第六步：大概20分鍾左右，切一小塊面團拉展開，出現手膜就可以了。第七步：放到盆中，蓋上保鮮膜，溫暖處發酵兩倍大。第八步：各類幹果切碎粒。備用。第九步：紫薯上鍋蒸熟，紫薯去皮，用小勺子壓成泥，放點蜂蜜檸檬汁，沒有的話也可以放數滴檸檬汁，（這樣紫薯會發紫粉色）。備用。第十步：用手指粘上點面粉，面團上紮洞，洞不回縮就發好了。第十一步：面團放到墊子上排氣，平均分成小面團，大小也可根據自己喜好。第十二步：小面團擀成圓片，大吸管圓孔折成三角形，用來做南瓜的眼睛。家裏如果有這樣的模具那是更好了。第十三步：吸管的另外一頭也折成三角形（手用力捏幾下，就可成型）用來切南瓜的牙齒。第十四步：開始切牙齒，用竹簽沾油（防粘）協助去掉多余面塊。第十五步：再切眼睛，鼻子。第十六步：取另一小面團擀同樣大小的面片，鋪上紫薯泥，幹果碎，輕輕地壓幾下。第十七步：把做好造型的面片蓋到上面，周圍捏住。用刮板調整形狀。第十八步：多余的面塊捏成小條做南瓜蒂。第十九步：同樣的方法，做一面片。第二十步：取一小面團擀片，用刀子劃開幾個口子。竹簽協助整形。第二十一步：蓋到鋪滿幹果的面片上。多余面團再做個南瓜蒂粘上。第二十二步：用刮板協助放在鋪好油布的烤盤裏，刷上全蛋液。烤箱提前預熱，（不需松弛，做好直接入烤箱）上火170度，下火160度，烤20分鍾。第二十三步：成品圖。第二十四步：成品圖。是不是很簡單呢~~~第二十五步：成品圖。好吃又好玩，小朋友的最愛呢~~~
萬聖節南瓜面包做法技巧/竅門/補充說明：烤到最後幾分鍾勤觀察面包顔色，上色就可以了。幹果可以隨自己喜好更換。天氣冷了，面團不好發酵，可以在烤箱下層放上烤盤，烤盤裏倒上熱水，幫助面團更快的發酵。菜譜中使用的是ACA烤箱，容量38升，溫度根據自家烤箱來調整。
