南瓜花朵面包
菜式簡介
南瓜味甘、性溫，入脾，胃經；具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效；主治久病氣虛、脾胃虛弱、化痰排膿、氣短倦耽便溏、糖尿並蛔蟲等病症。（據百度）
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 南瓜泥100克
- 玉米油22克
- 雞蛋44克
- 鹽3克
- 輔助料
- 高粉400克
- 牛奶120克
- 白糖40克
- 酵母4克
南瓜花朵面包的做法步驟
南瓜花朵面包做法技巧/竅門/補充說明：
1·鹽、白糖對角放，酵母不要直接接觸鹽和白糖。
2·沒有廚師機，也可以用面包機揉面或者用手揉、摔。
3·南瓜含水量不一樣，液體量靈活掌握（一定要學會看面團狀態自己靈活調整） 。
4·爲了防止攪拌時面粉不亂飛舞，我一般先把原料用筷子攪成面絮，再放廚師機（面包機）內，就幹淨多了。
5·廚師機（面包機）功率、檔位不一樣，可根據面團出膜情況決定和面時間。
6·請根據自家烤箱脾氣靈活選擇溫度、時間。
7·面團大小、烤箱溫差等多種因素決定烤製時間，判別方式：一是聞見有濃郁的面包味，二是看面包上色情況，三是用手按下迅速反彈恢複原樣就熟了。