香炸迷你熱狗

美食達人@風意畫

菜式簡介
　　原來香腸還可以這麼吃，拌一拌，裹一裹，炸一炸，美味香腸超好吃！
　　冠利蜂蜜芥末沙拉，選用尤卡坦半島蜂蜜和芥末顆粒，味道超贊的，一吃便會愛上的味道，香甜口感，淡淡芥末味。沙拉醬通常就是用來拌各種水果、蔬菜、肉類或塗抹三明治和面包等，這次來點不一樣的，添加到面糊之中炸小香腸，超美味的！

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 小香腸10個; 低筋面粉75克; 純牛奶110克; 細砂糖10克; 鹽0·5克; 泡打粉3克; 蜂蜜芥末沙拉醬10克

輔助料: 黑胡椒粉少許

香炸迷你熱狗的做法步驟

第一步：准備好需要的食材。

第二步：用牙簽在小香腸上紮孔洞。

第三步：把牙簽從小香腸的一端插進去，一半露在外面，依次穿好。

第四步：低筋面粉、細砂糖、鹽、黑胡椒粉和泡打粉放入碗中，混合均勻。

第五步：加入冠利蜂蜜芥末沙拉醬。

第六步：繼續加入純牛奶，攪拌成均勻的面糊。

第七步：把面糊倒入一個小杯子中，把穿有牙簽的香腸放入杯子蘸一下挂上面糊。

第八步：放進燒熱的油鍋裏，若是油多的話，建議垂直入炸至定型後放開，以免粘底，還能保持形狀，油燒熱後轉中小火炸，炸至金黃色即可撈出。

第九步：成品圖。

第十步：成品圖。

第十一步：成品圖。

香炸迷你熱狗做法技巧/竅門/補充說明：

1、若是整根香腸一定要紮孔，不然炸的時候容易爆開。
2、面糊很薄，很容易熟，所以油熱建議轉中小火炸。

菜譜標簽：家常菜小吃零食

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