熱狗面包

第一步：把高筋面粉140克，水75克，細砂糖20克，雞蛋液10克，鹽1/4小勺，幹酵母1小勺，奶粉1小勺 以上材料都放入面包機內和面

第二步：10分鍾後加入黃油

第三步：揉至能拉出薄膜的擴展階段，把面團放在溫暖處發酵到2·5倍大

第四步：面團排氣，分割成4份，滾圓，進行15分鍾中間發酵

第五步：把中間發酵好的面團壓平，用擀面杖擀成橢圓形。把橢圓形翻面，從上往下卷起來。

第六步：卷的時候注意，兩邊稍微往裏收，卷成兩端細中間鼓的橄榄形。

第七步：卷好後，收緊，收口朝下放入烤盤發酵到2倍大，在表面刷一層全蛋液，撒一些白芝麻。即可放入預熱好的烤箱烤焙。170度，約10分鍾，看上色情況後定

第八步：烤好的面包，稍冷卻後，從中間豎切一刀(不要切斷)。

第九步：在切口處夾入生菜葉。在切口內部擠入一些番茄醬

第十步：放上一根烤過或煎過的火腿腸，表面擠上沙拉醬，熱狗面包就做好了。