【私房烘焙】法式長棍面包

菜式簡介
　　Baguette(法式長棍面包）它是一種最傳統的法式面包。法國面包的代表就是“棍子面包”，baguette
　　原意是長條形的寶石。産品特色：baguette面包，其正確定義是：棍子面包的配方很簡單，只用面粉、水
　　、鹽和酵母四種基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或幾乎不加油，小麥粉未經漂白，不含防腐劑。
　　在形狀上、重量上也統一爲每條長76cm，重250g，還規定斜切必須要有7道裂口才標准。
　　 這次用的配方似乎不太傳統，但是更適合我們平時的口味。