酸菜牛肉餃子

菜式簡介
　　前段時間，跟著小朋友一起出去寫生，幾個家長一起聊天，除了孩子就是吃的。一個姐姐說她不會做飯，一說到做飯就怕，但家裏也沒有其它人做，真心是硬著頭皮做了幾十年，自評做飯超級難吃。說實話，我覺得做飯並不是一件難事兒，這是個每天都要做的事情，如果每天都有一點點兒進步，幾十年下來，肯定會有很多經驗。我發現許多人都是在簡單重複做飯這件事兒，不敢創新（改變）也不想創新（改變），最後就真的啥飯也不會做了。
　　思維定勢每個人都會有，比如我吧，以前不太喜歡包餃子，可能是因爲小時候只有過年才吃餃子的習慣沒有被大破吧。哈哈哈。不過現在我已經改掉了這個習慣，隔幾天總是要包一次。其實包餃子很簡單也很方便，餃子皮能買到，不用哼哧哼哧自己擀，餃子餡店家也幫忙打好，不用費力自己剁，買好材料回家拌好就能包了，吃餃子的時候還不用炒菜，多省事兒啊。心情好了再配個小酒，多美啊。
　　今天這個搭配全家人都很喜歡，用東北酸菜配牛肉，酸香開胃，隔幾天不吃就會想。做法超級簡單，一起做起來。