酸菜牛肉炒飯

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酸菜牛肉炒飯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度高級

主材料: 牛肉50克; 冷飯1碟; 酸菜50克; 雞蛋1個; 青尖椒少許; 紅尖椒適量; 洋蔥少許

輔助料: 食鹽3份1茶匙; 胡椒粉少許; 麻油少許

酸菜牛肉炒飯的做法步驟

第一步：冷飯備用

第二步：准備好炒飯材料，牛肉剁碎，(把牛肉，酸菜，下鍋開水煮一下)。

第三步：熱鍋，下油打進雞蛋，加入冷飯炒2分鍾，加入准備好的，酸菜，牛肉碎，尖椒洋蔥碎。

第四步：快速翻炒。(會抛鍋的更好)

第五步：大火炒香，加入少許麻油。

第六步：裝碟。

酸菜牛肉炒飯做法技巧/竅門/補充說明：

牛肉淹製一下。方法，少許生抽，生粉，花生油抓拌幾分鍾

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：牛肉酸菜

答配菜譜：酸菜與牛肉的做法

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