酸菜炒牛肉

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酸菜炒牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 牛肉400克; 酸菜300克

輔助料: 小米辣3個; 生姜4片

酸菜炒牛肉的做法步驟

第一步：酸菜洗淨切碎備用，生姜小米辣切絲備用。

第二步：牛肉切絲進行腌製去腥，放姜絲，胡椒粉，料酒，少許生抽，澱粉，雞蛋清一個，抓勻腌製10分鍾。

第三步：起鍋燒熱後倒入玉米油。

第四步：油熱後放入小米辣和姜絲炒香。

第五步：放入腌好的牛肉絲炒至變色。

第六步：再加入酸菜翻炒。

第七步：加生抽，老抽，蚝油翻炒入味，再適量鹽調味。

第八步：裝盤食用啦！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐快手菜

相關食材：牛肉酸菜

答配菜譜：酸菜與牛肉的做法

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