酸菜牛肉毛豆

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酸菜牛肉毛豆封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 毛豆500克; 牛肉適量; 酸菜1棵

輔助料: 油適量; 蒜頭1顆; 辣椒1只; 糖適量

酸菜牛肉毛豆的做法步驟

第一步：預備材料，清洗幹淨，毛豆泡1小時，牛肉腌好，酸菜切小塊。

第二步：幹鍋，下酸菜控幹水分，下點糖，小火控大概5分鍾。

第三步：熱油，下蒜頭爆香。

第四步：下牛肉炒。

第五步：再下毛豆，翻炒至斷生。

第六步：再下控好的酸菜。

第七步：下糖，小小鹽。

第八步：再下辣椒。

第九步：成了。

酸菜牛肉毛豆做法技巧/竅門/補充說明：

其實想做雪菜肉絲毛豆，但這個城市沒有雪菜，所以換成酸菜牛肉，味道也不錯。好的嘗試。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉酸菜毛豆

答配菜譜：酸菜與牛肉的做法酸菜與毛豆的做法牛肉與毛豆的做法

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