油炸金針菇

美食達人@lengnina

油炸金針菇封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 金針菇適量

輔助料: 麻辣鮮適量; 面粉適量; 玉米澱粉適量; 雞蛋一個; 鹽適量; 五香粉適量

油炸金針菇的做法步驟

第一步：金針菇切掉根部，洗淨掰成小朵

第二步：取一個深一點的容器，打入一個雞蛋，放適量麻辣鮮，五香粉，鹽

第三步：放適量面粉和玉米澱粉，水，調成筷子挑起緩慢滴落的面糊

第四步：金針菇盡量擠掉水，放入面糊，均勻的滾上面糊

第五步：起鍋燒油，油量多些，油溫有些烤手下入金針菇，炸到金黃色撈出

第六步：成品。

油炸金針菇做法技巧/竅門/補充說明：

1、油溫稍微高些，油溫低蘑菇會吃油。
2、可以隨自己喜歡放辣椒粉，孜然粉。

菜譜標簽：小吃

相關食材：金針菇

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