涼拌金針菇

美食達人@舌尖居士

涼拌金針菇封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 金針菇300克; 黃瓜半根; 紅椒半個; 香菜一點點

輔助料: 油少許; 鹽少許; 糖少許; 醋少許; 雞精少許; 生抽少許; 辣椒油少許; 香蔥少許; 姜少許; 蒜適量

涼拌金針菇的做法步驟

第一步：備好食材。

第二步：金針菇剪去根掰成小棵洗淨，紅椒洗淨切絲。沸水中焯一下，開鍋30秒後過涼水撈出備用。

第三步：蒜用刀拍一下切碎，香蔥香菜切段。

第四步：坐鍋點火倒油，切些姜絲放入鍋中，在將香蔥白的蔥段放入爆香。

第五步：將所有食材都放入碗中，再將蔥姜油汁倒入。開始調味放入少許鹽，雞精，糖，醋，生抽，辣椒油拌均即可食用。

第六步：成品。

菜譜標簽：家常菜小菜涼菜

相關食材：金針菇

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