錫紙粉絲金針菇
菜式簡介
金針菇營養豐富,含有蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素、纖維素、鈣、鎂、鉀等礦物質。金針菇中含有豐富的賴氨酸和精氨酸,能夠刺激胃蛋白酶與胃酸的分泌,提高胃液的分泌功能,增進食欲,促進幼兒生長發育。金針菇能夠抑製血脂升高,降低膽固醇,防治高脂血症,減少心腦血管疾病的發生。金針菇中所含的蛋白質及多糖還有降低血壓、預防肥胖、糖尿病和動脈硬化的作用。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 金針菇200克
- 粉絲100克
- 輔助料
- 蒜20克
- 香菜10克
- 紅辣椒5克
錫紙粉絲金針菇的做法步驟
第一步:新鮮的金針菇去根掰成小朵放入清水中浸泡一會兒。
第二步:粉絲沖洗一下放入開水中煮至七成熟後立即放入冷水中過涼再瀝幹水份。
第三步:錫紙平鋪在平底鍋上面金針菇瀝幹水份摘成小棵擺放在錫紙上面。
第四步:粉絲用剪刀攔幾下擺放在金針菇上面。
第五步:蒜去皮洗淨剁成碎粒均勻的撒在粉絲上面。
第六步:一品鮮醬油、蚝油、糖、澇汁攪拌均勻。
第七步:調好的調料汁均勻淋在粉絲金針菇上面。
第八步:錫紙緊緊的包裹好蓋上鍋蓋加熱十分鍾。
第九步:蒸好的錫紙粉絲金針菇打開瞬間滿屋飄香。
第十步:撒上新鮮的蒜蓉和香菜拌勻。
第十一步:最後撒上紅辣椒瞬間顔值爆棚。
第十二步:搭配虎皮紅豆卷和牛奶一起一起吃超級給力。
第十三步:金針菇入口鮮嫩脆爽混搭粉絲的Q彈讓人欲罷不能。
第十四步:錫紙粉絲金針菇是經典的休閑小吃。
第十五步:每天爲自己做一道喜歡可口的美味佳肴犒勞自己好開心??。
金針菇營養豐富,含有蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素、纖維素、鈣、鎂、鉀等礦物質。金針菇中含有豐富的賴氨酸和精氨酸,能夠刺激胃蛋白酶與胃酸的分泌,提高胃液的分泌功能,增進食欲,促進幼兒生長發育。金針菇能夠抑製血脂升高,降低膽固醇,防治高脂血症,減少心腦血管疾病的發生。金針菇中所含的蛋白質及多糖還有降低血壓、預防肥胖、糖尿病和動脈硬化的作用。