棒棒糖蛋糕

美食達人@tgcyy

棒棒糖蛋糕封面圖

菜式簡介
　　卡哇伊風格的棒棒糖蛋糕，隔壁小孩的最愛哈！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度高級

主材料: 雞蛋2個; 蛋糕粉60克; 細砂糖35克; 玉米油20克

輔助料: 巧克力適量; 彩色糖珠少許

棒棒糖蛋糕的做法步驟

第一步：雞蛋打入大盆中，加入全部的細砂糖，用打蛋器高速打發蛋液。

第二步：將打蛋器提起，滴落的蛋液有明顯紋路不消，插牙簽直立不倒就打好了。

第三步：篩入低筋面粉拌勻。

第四步：沿著盆邊淋入玉米油。

第五步：抄底翻拌均勻。

第六步：將拌好的面糊加入學廚12連不粘棒棒糖模具，輕震幾下，震出大氣泡。

第七步：蓋好模具上蓋。

第八步：烤箱預熱170°，中層上下火烤20分鍾左右。

第九步：烤製結束，立即取出模具。

第十步：脫模放涼。

第十一步：用融化的巧克力和彩糖裝飾。

棒棒糖蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

如果環境溫度低，打發全蛋有一定難度，可以將打蛋盆隔溫水打發。
蛋糕裝飾隨意，喜歡什麼樣子就裝飾成什麼樣子。

菜譜標簽：下午茶烘焙

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