西紅柿蛋花湯

美食達人@南兮·人間煙火

西紅柿蛋花湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西紅柿2個; 雞蛋2個

輔助料: 油適量; 鹽適量; 生粉適量; 雞粉適量

西紅柿蛋花湯的做法步驟

第一步：准備以上食材，把雞蛋打散攪拌均勻。

第二步：西紅柿放入開水中燙一下。

第三步：冷卻後撕掉表面，把西紅柿切碎丁。

第四步：鍋裏放入油，把西紅柿放入炒軟出紅汁。

第五步：加入適量的水煮沸，加入鹽，雞粉。

第六步：生粉或澱粉一勺，加入少許的水攪拌均勻倒入，加入了生粉的湯水會比較濃滑一些。

第七步：湯水煮沸後，雞蛋液輕輕倒入湯水中即可。

第八步：濃滑好喝。

第九步：簡單明了幾步搞定一個湯水。

菜譜標簽：湯類

相關食材：西紅柿

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