絲瓜雞蛋

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絲瓜雞蛋封面圖

菜式簡介
　　絲瓜的營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及各類維生素，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等營養物質。

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 絲瓜適量; 雞蛋兩顆

輔助料: 食用鹽適量; 蔥少許; 蒜少許; 玉米油少許; 生抽少許

絲瓜雞蛋的做法步驟

第一步：絲瓜

第二步：絲瓜去皮洗淨。

第三步：絲瓜切成滾刀塊備用。

第四步：鍋中熱油蔥絲煸炒出香味。

第五步：放入絲瓜塊煸炒。

第六步：放入炒好的雞蛋。

第七步：放入食用鹽，生抽、蒜末翻炒均勻。

第八步：放少許的清水，蓋上鍋蓋焖兩分鍾即可。

第九步：出鍋了。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋絲瓜

答配菜譜：絲瓜與雞蛋的做法

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