絲瓜炒雞蛋

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

絲瓜炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 絲瓜一根; 雞蛋三個

輔助料: 米椒2個（也可以不放）; 大蒜頭適量; 蔥適量; 蝦米少許

絲瓜炒雞蛋的做法步驟

第一步：准備好食材，絲瓜去皮，切成小長條、米椒切成小圈、蔥切成小段、大蒜頭切成薄片。

第二步：雞蛋磕入碗中，劃散。

第三步：起鍋燒油。

第四步：油七成熱時，下入雞蛋，快速翻炒均勻。

第五步：盛出待用。

第六步：鍋中留油，下入絲瓜、大蒜頭、辣椒翻炒斷生。

第七步：炒至絲瓜至軟，加鹽、雞精、蚝油調味，加入蝦米，翻炒均勻。

第八步：加入炒好的雞蛋。

第九步：加入蔥段，翻炒均勻。

第十步：起鍋裝盤即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋絲瓜

答配菜譜：絲瓜與雞蛋的做法

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