鹹蛋上湯大豆苗

美食達人@elmonte

鹹蛋上湯大豆苗封面圖

菜式簡介
　　做蛋黃酥剩的鹹蛋，蛋白用來做雞蛋幹，蛋黃就用來做菜。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 大豆苗1000克; 鹹蛋黃5個

輔助料: 鹽1/2茶匙; 雞粉1/2茶匙; 玉米油2大匙; 蒜蓉2大匙

鹹蛋上湯大豆苗的做法步驟

第一步：大豆苗(荷蘭豆的嫩芽)洗淨。

第二步：熱油鍋，把蒜末爆香。

第三步：放入2碗水煮開。

第四步：放入鹹蛋黃。

第五步：放入大豆苗煮。

第六步：煮至軟身，放鹽和雞粉調味即可。

第七步：喜歡大豆苗的清香。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豆苗大豆

答配菜譜：豆苗與大豆的做法

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