上湯大豆苗

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上湯大豆苗封面圖

菜式簡介
　　大豆苗是荷蘭豆的嫩梢和嫩葉，清炒和上湯都好吃。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 摘好大豆苗750克

輔助料: 蒜4瓣; 枸杞子1小把; 鹽1茶匙; 雞粉1/2茶匙; 玉米油1·5大匙

上湯大豆苗的做法步驟

第一步：大豆苗摘取嫩梢，洗淨。

第二步：蒜去皮剁碎。

第三步：熱油鍋，把蒜爆香。

第四步：倒入約3碗水，燒開，放入鹽和雞粉。

第五步：倒入豆苗。

第六步：煮至軟身。

第七步：枸杞子泡洗一下。

第八步：放入枸杞子。

第九步：煮1-2分鍾即可。

第十步：清淡爽口。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豆苗大豆

答配菜譜：豆苗與大豆的做法

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