美味家學小炒之--蒜茸黑豆苗

美食達人@燕清欣

菜式簡介
　　黑豆苗是用黑豆在泡沫箱內培育出來的，下面是漂亮的根須，纖細青白的嫩莖上生著肥圓翠綠的葉苞，沒有任何營養劑及化肥，放置幾天也不會變壞，符合綠色食品特征，因而又叫“綠色大豆瓣菜”。。

第一步：1·准備蒜茸黑豆苗所需的食材···

第二步：2·大蒜去皮拍成蒜茸備用···

第三步：3·黑豆苗去根部清洗幹淨控水···

第四步：4·鍋中放入適量的食用油加熱，倒入蒜茸爆香···

第五步：5·放入黑豆苗翻炒，加入適量的食鹽···

第六步：6·黑豆苗炒熟後加入適量的雞精提味即可出鍋了···

美味家學小炒之--蒜茸黑豆苗做法技巧/竅門/補充說明：

1·這裏大蒜爆出香味即可不宜爆焦掉···
2·黑豆苗要多放點油才香叱

相關食材：豆苗黑豆

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