軟炸裏脊

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軟炸裏脊封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 裏脊肉250克

輔助料: 雞蛋一個; 面粉半碗; 鹽少許; 料酒少許; 十三香少許

軟炸裏脊的做法步驟

第一步：裏脊肉切成條，放少許鹽，少許十三香，料酒少許。

第二步：半碗面粉加入一個雞蛋，再加入少許水，一起攪拌均勻。

第三步：攪拌成這種糊狀。

第四步：把攪拌均勻的面糊倒入肉裏，一起攪拌均勻。

第五步：鍋裏多倒一些油，7/8分熱的時候就可以往鍋裏下肉條了。

第六步：邊炸邊翻動。

第七步：炸到金黃色就可以出鍋了，再准備一些椒鹽，就可以開吃了。

軟炸裏脊做法技巧/竅門/補充說明：

裏脊肉用豬肉或牛肉都行，我家比較愛吃牛肉，所以我用的牛肉，大家隨意。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：裏脊

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