酸甜裏脊肉

美食達人@小瘦豬1015

酸甜裏脊肉封面圖

菜式簡介
　　酸甜裏脊肉，酸酸甜甜的很是開胃，一家老少都喜歡。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 裏脊肉300克

輔助料: 西紅柿20克; 菠蘿半只; 雞蛋1只; 白糖100克; 番茄沙司50克; 生粉適量

酸甜裏脊肉的做法步驟

第一步：裏脊肉切塊，食材備用

第二步：食材備好

第三步：切好後加入少量的鹽和一勺白糖腌一下。

第四步：雞蛋打入碗裏調勻。每塊裏脊肉粘上蛋液

第五步：再粘上一層生粉。

第六步：下油鍋炸，炸到兩面金黃色，炸好後撈出。

第七步：熱鍋下番茄粒翻炒。炒好後加入少量的水、番茄沙司、白糖調成醬汁。

第八步：加入菠蘿粒。

第九步：加入炸好的裏脊肉。大功告成

酸甜裏脊肉做法技巧/竅門/補充說明：

1、裏脊肉切好後先腌一下再炸更入味。
2、酸甜汁煮好以後先關火，再倒入炸好的裏脊肉，快速拌勻，這樣才可以讓肉條保持酥脆。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：裏脊

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