糖醋裏脊

美食達人@皇雍麾

糖醋裏脊封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 裏脊肉一斤左右

輔助料: 雞蛋一個; 雪碧一勺; 番茄醬適量

糖醋裏脊的做法步驟

第一步：准備裏脊肉。

第二步：講裏脊肉切絲。

第三步：加鹽，料酒，白糖，打入一個蛋清。

第四步：充分攪拌均勻。

第五步：裹上一層幹澱粉。

第六步：油熱五成，下鍋炸，炸至金黃撈出。

第七步：碗中放入五勺番茄醬，三勺白糖，兩勺雪碧，一勺白醋。

第八步：加入鍋中，熬至濃稠，將炸好的裏脊肉放入鍋中。

第九步：收汁，加入水澱粉即可。

第十步：撒上白芝麻，一道美味又可口的糖醋裏脊做好了，你學會了嗎。

糖醋裏脊做法技巧/竅門/補充說明：

1·加入雪碧可以有效的增加甜味。
2·加入蛋清，可使裏脊肉更加軟嫩。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：裏脊醋

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