醋熘白菜
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白菜250克
- 輔助料
- 醋25克
- 醬油5克
- 鹽2克
- 白糖10克
- 香油少許
- 幹辣椒一個
- 蔥適量
- 澱粉適量
- 姜適量
- 蒜末適量
醋熘白菜的做法步驟
第一步:備食材
第二步:白菜洗淨切條
第三步:鍋入油,燒至七成熱,下幹辣椒中火炸至棕紅色再放蔥姜末煸香。
第四步:放入白菜轉大火炒一分鍾,烹醋,迅速翻炒,放鹽、糖。
第五步:炒勻後勾芡。
第六步:放蒜末,滴香油顛翻炒勻即成。
第一步:備食材
第二步:白菜洗淨切條
第三步:鍋入油,燒至七成熱,下幹辣椒中火炸至棕紅色再放蔥姜末煸香。
第四步:放入白菜轉大火炒一分鍾,烹醋,迅速翻炒,放鹽、糖。
第五步:炒勻後勾芡。
第六步:放蒜末,滴香油顛翻炒勻即成。