兩只小豬露營便當

美食達人@天使落凡塵

菜式簡介
　　很喜歡便當，做便當純粹是一種愛好，每做一次都感覺是一次挑戰，看日本媽媽們做的便當那麼漂亮，但是想做好也還真是需要下一番功夫的，終于忍不住買了蛋蛋模具，有了模具省時省力多了，讓我們在美麗的秋天帶上帳篷和便當一起露營去吧。

第一步：准備好所需食材和蛋蛋造型工具，小剪刀一把，鑷子一只。

第二步：將鹌鹑蛋放水中煮熟。

第三步：在鹌鹑蛋上面放蒸蓖將土豆、大蝦、胡蘿蔔蒸熟，西蘭花焯水備用。

第四步：取一片火腿片用模具壓出小豬五官。

第五步：用剪刀剪出小豬的手和腳。

第六步：用剪票夾將海苔壓出眼睛和鼻子、嘴巴。

第七步：蒸熟的米飯鋪到保鮮盒二分之一左右。

第八步：將茶樹菇梗剪成小段插進米飯裏做成柴火，將蒸熟的蘿蔔火焰放在上面，將蘿蔔地墊鋪在合適位置。

第九步：取1個鹌鹑蛋橫著裝小豬上五官，將另一1個鹌鹑蛋尖頭切掉一點豎著當身體，擺在胡蘿蔔墊子上，再裝上手和腳，依次做好2只不同形狀的小豬。

第十步：將蒸好的土豆壓成泥做成三角形帳篷，貼上一塊火腿做門。

第十一步：油鍋燒熱後下蔥花爆香，放入牛肉煸炒，加入紅燴料和適量水以及少許料酒炖至五成熟。

第十二步：放入土豆和草菇繼續炒至9成熟，加食鹽和雞精出鍋。

第十三步：將生菜鋪入便當盒底部，放入焯熟的西蘭花、大蝦、小番茄，再用一片生菜隔開盛入紅燴牛肉即可。

兩只小豬露營便當做法技巧/竅門/補充說明：

西蘭花焯水出來的顔色才是翠綠的。

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