卡通便當
菜式簡介
對待挑食的寶寶，媽媽費盡心機，不過還好，已初見成效。寶寶每天都期待飯菜的更多花樣，所以，飯還沒上桌，寶寶就開始喊餓了，哈哈，不就是等待看看今天又有什麼花樣嘛。稍微費一點功夫，做個花式便當，寶寶就開心地大口大口吃飯了。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 米飯一碗
- 土豆一塊
- 瘦肉100克
- 胡蘿蔔一段
- 輔助料
- 紅柿子椒一塊
- 蔬菜葉子一片
- 調味料
- 蔥末少許
- 姜末適量
- 蒜末適量
- 生抽少許
- 花生油適量
- 鹽適量
- 蚝油少許
- 雞蛋清少許
- 生粉少許
- 香油少許
- 芝士一片
- 黑芝麻兩粒
- 火腿一段
- 海苔一片
卡通便當的做法步驟
第一步：原材料
第二步：蒸米飯的時候順便將鹌鹑蛋蒸熟
第三步：土豆、胡蘿蔔切成小丁，蔬菜切細
第四步：瘦肉切成丁
第五步：瘦肉裏放入少許生抽、香油、雞蛋清、生粉，抓勻
第六步：鍋內放油爆香蔥姜蒜末
第七步：放入肉丁翻炒
第八步：放入土豆丁、胡蘿蔔丁翻炒至熟
第九步：加入蔬菜末，放入適量鹽、蚝油，翻炒入味
第十步：用胡蘿蔔切出小雞的嘴巴和雞冠，在鹌鹑蛋的頂部切一道口
第十一步：將鹌鹑蛋裝飾成可愛的小雞樣子
第十二步：用模具裝入米飯，做出卡通動物米飯團
第十三步：用芝士剪出卡通動物的衣物裝飾，用海苔剪出卡通動物的眼睛，用火腿剪出卡通動物的鼻子和嘴巴，盛入其他做好的材料，可愛的便當就做好了
卡通便當做法技巧/竅門/補充說明：
一：炒的菜鹽要少放，因爲肉裏放了生抽，最後還放了蚝油；
二：先做好的材料放入鍋裏保溫，不然容易涼。