五花肉豆角湯

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五花肉豆角湯封面圖

菜式簡介
　　小時候經常喝的湯，用瓦罐放在土竈裏煨的豆角湯，至今都很想念，今天自己用電磁爐試著做了下，雖然做不出來小時候的味道，但是今天的味道還是不錯的。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 新鮮老豆角一斤; 五花肉150克

輔助料: 生姜1塊; 大蒜2瓣; 鹽適量; 胡椒粉適量; 清水適量

五花肉豆角湯的做法步驟

第一步：自家種的長豆角，洗淨切段備用

第二步：大蒜，生姜切好備用

第三步：五花肉洗淨切薄片，放入鍋中煸炒出油，然後放生姜大蒜炒香

第四步：再倒入豆角翻炒片刻

第五步：加入適量清水，沫過豆角

第六步：蓋上鍋蓋煮30分鍾，煮至軟爛

第七步：然後放適量鹽和胡椒粉調味

第八步：簡單營養的湯。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：五花肉豆角

答配菜譜：五花肉與豆角的做法

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