栗子燒排骨

美食達人@小耿媽媽

栗子燒排骨封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 排骨500克; 栗子250克

輔助料: 老抽1勺; 生抽2勺; 料酒1勺; 白糖適量; 蔥適量; 姜1塊

栗子燒排骨的做法步驟

第一步：准備的原料。

第二步：栗子表皮劃傷刀口，加水煮開。

第三步：煮好稍微放涼，去殼。

第四步：排骨加蔥，姜煮開汆水。

第五步：熱鍋涼油，下入蔥，姜，處理好的排骨翻炒幾十秒。

第六步：加入老抽，生抽，料酒翻炒上色。

第七步：加入清水燒開，蓋小火炖1小時左右。

第八步：加入栗子，白糖，根據口感加適量的鹽燒開。

第九步：再中火繼續炖半小時左右。

第十步：栗子燒排骨就做好了。

栗子燒排骨做法技巧/竅門/補充說明：

1·栗子比較容易成熟，所以待排骨燒得差不多的時候再將栗子下入。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：排骨栗子

答配菜譜：排骨與栗子的做法

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