幹煸豆角炒土豆
美食達人@yaya123
菜式簡介
今天老公買了豆角，我就這麼做了一下，覺得還行吧，大家試試。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬肉適量
- 豆角適量
- 土豆適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 花椒適量
- 蒜適量
- 老抽適量
- 鹽適量
幹煸豆角炒土豆的做法步驟
第一步：蔥切花，蒜切蓉，少量的豬肉切片。第二步：四季豆，洗淨，掰去筋絲，掰成4~5cm的樣子。第三步：土豆去皮，切成一厘米粗，4~5cm長的條狀，然後放開水裏煮熟待用。第四步：另用一只鍋倒入油，油到7成熱時,下油鍋炸四季豆，炸到豆角幹癟又起泡的時候，撈出待用。第五步：把鍋裏的油倒出來，少留點，然後把豬肉片倒入炒熟，再少放點油，油熱後放入蔥花、花椒、蒜蓉，和豬肉炒一下再放入炸過的豆角炒一分鍾，最後放煮熟的土豆條，翻炒一下倒入老抽炒勻，最後再放鹽就OK了。
