蔥香肉松吐司

美食達人@髅小彬

蔥香肉松吐司封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烤; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 高筋面粉150克; 小蔥15根; 肉松6匙

輔助料: 白糖10克; 酵母粉2克; 鹽1克; 清水80克; 玉米油10克; 沙拉醬8克

蔥香肉松吐司的做法步驟

第一步：高筋面粉加入白糖，酵母粉，鹽和清水

第二步：用打蛋器的揉面棒揉10分鍾，加入玉米油，繼續揉10分鍾

第三步：蓋保鮮膜發酵至兩倍大

第四步：排氣揉勻，擀成長方形面餅，抹一層沙拉醬

第五步：撒一層蔥花

第六步：撒一層肉松

第七步：四邊分別向中間疊起

第八步：縱向切成三份，頂部不斷

第九步：編成三股辮

第十步：放入模具

第十一步：再撒一層蔥花和肉松，蓋蓋二次發酵

第十二步：發酵至8分滿，放入預熱180度烤箱烤48分鍾即可。

蔥香肉松吐司做法技巧/竅門/補充說明：

1、這個方子適用于300克的小模具，溫度可以根據自己的烤箱溫度調節。

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：肉松吐司蔥

答配菜譜：吐司與肉松的做法吐司與肉松與蔥的做法

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