萬聖節卡通蜘蛛餅幹

美食達人@龍寶寶陳諾

菜式簡介
　　還有幾天就萬聖節了，分享一個非常簡單好做的蜘蛛曲奇，像龍寶這種完全沒有繪畫天賦的都能做出來，黃油打發好以後，加入面粉分2個顔色，冷藏後分成小份，揉圓再按扁，把可可曲奇放到原味曲奇上烤熟，再用黑巧克力畫蜘蛛的8條腿和眼珠，用白巧克力畫蜘蛛眼球，也可以用麥麗素球代替蜘蛛的身體。

第一步：准備好食材和份量

第二步：准備一個幹淨的盆子，放入切小塊軟化好的黃油，加入糖粉簡單混合後低速打發到順滑

第三步：分2次加入全蛋液打發到順滑狀態

第四步：加入過篩的低筋面粉。用矽膠刮刀翻拌到沒有幹粉狀態

第五步：曲奇面團按照3：1比例分成2份，小的一份加入3克的可可粉揉均勻

第六步：2個顔色的面團包上保鮮膜，同時放入冰箱冷藏40分鍾，有些朋友沒有可可粉，可以用麥麗素代替可可曲奇部分，這樣就不用分2個面團了。

第七步：原味曲奇按照每個12克分成12個，可可曲奇按照每個4克分成12個，2個顔色的面團都要揉圓

第八步：用大拇指在原味曲奇面團上摁一下，中間比周圍深一點

第九步：把可可面團放到原味曲奇的坑裏

第十步：曲奇餅幹放入預熱好的烤箱中下層，參考溫度上火170度下火175度18分鍾

第十一步：取2個裱花袋，分別裝入黑巧克力和白巧克力，用溫水融化

第十二步：用黑巧克力畫出蜘蛛的8條腿

第十三步：換白色巧克力畫出蜘蛛的眼睛，最後用黑巧克力點出眼珠，蜘蛛曲奇餅幹就做好了

萬聖節卡通蜘蛛餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

1·沒有可可粉，可以用麥麗素代替可可曲奇部分，這樣就不用分2個面團了
2·建議根據常用烤箱靈活調整溫度和時間

菜譜標簽：烘焙萬聖節

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